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${eta}-Glucuronidase$ 생산 인체장내 Clostridium sp.의 분리 . 동정
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  • ${eta}-Glucuronidase$ 생산 인체장내 Clostridium sp.의 분리 . 동정
저자명
박종현,신지영,Park. Jong-Hyun,Shin. Jee-Young
간행물명
한국식품과학회지
권/호정보
1999년|31권 5호|pp.1357-1362 (6 pages)
발행정보
한국식품과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

한국인의 장내세균중의 유해효소생성 균주를 분리하여 장내환경 개선연구에 활용하고자 ${eta}-glucuronidase$와 $7{alpha}-dehydroxylase$의 유해효소를 분비하는 장내세균으로 알려진 Clostridium속 균주를 분리하였다. 동일인의 장내세균을 2회에 걸쳐서 검색한 후 최다 우점종이외의 장내세균은 동일인이라도 식이등 외부환경에 의하여 변화될 수 있음을 알았다. 이어서 Neomycin-Nagler 선택배지를 사용하여 Clostridium spp.를 14종 분리하여 이들 균주가 유해효소를 생산하는지를 조사하였다. 일차 선발균주중 Clostridium sp. Isolate-11은 ${eta}-glucuronidase$를 강력히 생성하여 0.021 unit/mg protein의 활성을 보여주었으나 이들 분리 균주중에서 $7{alpha}-dehydroxylase$의 역가를 TLC상에서 검출할 수 있는 균주는 발견하지 못했다. Isolate-11를 배양생리학적으로 동정한 결과 이 균은 Clostridium scatologenes인 것으로 잠정동정하였다.

기타언어초록

For the study of human intestinal environments with the intestinal bacteria producing ${eta}-glucuronidase;and ;7{alpha}-dehydroxylase$, genus Clostridium, known as the producer, were isolated from the fecal microflora. Through screening twice for one person, fecal microflora without major bacterial group seemed to be changed, which indicated the microflora would be changeable by the diet factors. With using Neomycin-Nagler selective medium during the screening, 14 Clostridium spp. were isolated and then the harmful enzyme activities were determined. Isolate-11 among them produced strongly ${eta}-glucuronidase$ and its activity was 0.021 unit/mg Protein. However, the strain producing $7{alpha}-dehydroxylase$ was not isolated. The Isolate-11 was tentatively identified as Clostridium scatologenes through cultural and physiological characteristic.