젖소를 사육하고 있는 낙농가들에게서의 주요한 관심사항은 어떻게 하면 우유생산을 극대화시킬 수가 있을까? 하는데에 있는 것은 인지의 사실이나 젖소우군에서 각각 그 개체의 능력을 최대한으로 발휘할 수 있도록 지대한 관찰과 노력을 경주하여 나가지 않으면 안 된다. 따라서, 필자는 낙농가 등을 대상으로 교육을 해 오면서 느낀 바가 있어, 이에 젖소의 위생관리요령과 질병관찰요령을 정리하여 소개하고자 한다.