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Transport Phenomena in Solid State Fermentation: Oxygen Transport in Static Tray Fermentors
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  • Transport Phenomena in Solid State Fermentation: Oxygen Transport in Static Tray Fermentors
  • Transport Phenomena in Solid State Fermentation: Oxygen Transport in Static Tray Fermentors
저자명
Muniswaran. P.K.A.,Moorthy. S.Sundara,Charyulu. N.C.L.N.
간행물명
Biotechnology and bioprocess engineering
권/호정보
2002년|7권 6호|pp.362-366 (5 pages)
발행정보
한국생물공학회
파일정보
정기간행물|ENG|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

A mathematical model has been developed for describing the oxygen concentration during the exponential growth of microorganisms, in a static solid substrate bed supported on a tray fermentor. The model equations comprise of one partial differential equation for mass transfer and an ordinary differential equation of growth. After nondimensionlisation, analytical solution tn the model has been obtained by the method of Laplace transforms. An expression for critical thickness of bed is deduced from the model equation. The significance of the model in the design of tray fermentors is discussed. The validity of the discussion is verified by taking an illustration from the literature.