- 키토산: 농산물 생산에서 유용물질 및 저장성 증가를 위한 regulatory molecule로서의 이용
- Utilization of Chitosan as a Regulatory Molecule to Increase Health-beneficial Substance and Shelf-life of Agricultural Products
- ㆍ 저자명
- 함경식
- ㆍ 간행물명
- 식품산업과 영양
- ㆍ 권/호정보
- 2003년|8권 3호|pp.23-27 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.