- 발효식품의 감마선 조사
- Gamma Irradiation on Fermented Foods
- ㆍ 저자명
- 김동호,육홍선,변명우,Kim. Dong-Ho,Yook. Hong-Sun,Byun. Myung-Woo
- ㆍ 간행물명
- 식품산업과 영양
- ㆍ 권/호정보
- 2004년|9권 3호|pp.18-26 (9 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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