- 곰팡이 독소와 사료의 안전성 관리(하)
- ㆍ 저자명
- 이홍구,Lee. Hong-Gu
- ㆍ 간행물명
- 사료산업
- ㆍ 권/호정보
- 2004년|2권 6호|pp.102-105 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국단미사료협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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곰팡이 독소생산의 원인이 될 수 있는 원료사료의 곰팡이 오염은 대부분 기계적인 수확이나 도정 및 저장, 가공, 수송 등과 같은 과정을 지나면서 종자의 보호역할을 하는 껍질이 깨어지거나 부서지면서 종자내부의 영양소가 외부산소에 노출되면서 곰팡이 포자가 오염되게 된다. (중략)