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CaO(scallop-shell powder)를 이용한 방울토마토 중 잔류농약 제거
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  • CaO(scallop-shell powder)를 이용한 방울토마토 중 잔류농약 제거
저자명
이범길,신동빈,하상도,Lee. Beom Gil,Sin. Dong Bin,Ha. Sang-Do
간행물명
한국식품위생안전성학회지
권/호정보
2005년|20권 2호|pp.114-117 (4 pages)
발행정보
한국식품위생안전성학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

대표적 8개 유기인계 농약에 대한 tap water 세척의 제거효과인 $-1.25~13.27\%$에 비해 powder CaO와 liquid CaO 세척은 각각 $5.16~17.61,;8.7~41.59\%$로 매우 높은 농약제거 효과를 보였다. 조개껍질을 연소시켜 얻은 천연 CaO는 잔류농약 세척제로 사용하기에 적합하다고 사료되며,특히 액체가 가루에 비해 농약제거제로 더욱 효과적인 것으로 나타났다. 그러나 가루제품 역시 tap water로 세척 한 것에 비해서는 다소 높은 제거율을 보여 세척제로서의 사용이 가능한 것으로 판단된다. 이에 CaO등을 활용한 천연물 세척제가 조속히 실용화되어 국민의 안전한 식탁을 지키는데 활용되어야 할 것이다.

기타언어초록

Although the removal efficiency of residual pesticides using tap water were ranged from -1.25 to $13.27\%$, the removal efficiencies of residual pesticides using both powder CaO and liquid CaO were $5.16~l7.61,;8.7~41.59\%$, respectively. And those results showed much higher residual effect of the CaO washing than tap water washing. Natural CaO made by burning of scallop-shell considered to be a good reducing agent for pesticides. Furthermore, liquid CaO showed much higher removal efficiency than powder CaO. However, powder CaO also can be used as a good natural eliminator of pesticides in Mini-Tomato.