잎새버섯 균사체 배양액으로부터 분리된 세포외 다당체(exopolysaccharide, GF-glucan)의 피부보습과 SLS에 의한 피부손상에 대한 자극완화 효과를 연구하였다. 사람을 이용한 피부수분 보유 효과 및 피부 수분 손실량을 평가한 결과, 피부의 수분함량을 유지하는 효과가 우수하였으며 표피 수분손실량 또한 전어서 피부 보습제로서 매우 우수하였다. GF-glucan을 함유한 화장품의 자극완화 효과를 평가하기 위하여 사람 피부에 $0.5\%$ SLS 첩포로 유발된 자극성 피부염의 항염증 효과를 평가한 결과, SLS에 의해 유발되는 자극정도가 피검자의 피부상태에 따라 다양하게 나타났으며, GF-glucan이 함유된 제품의 도포 부위에서 대조 부위에 비해 홍반이 유의하게 감소하였다. 또한 자극유발 후 피부에 대한 수분유지와 피부 수분 손실량을 감소시킴으로서 우수한 항염증 효과를 보였다. 결론적으로 잎새버섯의 균사체를 배양하여 생산한 배양액으로부터 분리한 세포외 다당체인 GF-glucan을 화장품에 응용하면 우수한 보습효과와 자극 완화 효과를 동시에 가지는 화장품을 개발 할 수 있다고 사료된다.
We investigated the effects of skin hydration and anti-irritation of exopolysaceharide (GF-glucan) produced from submerged culture of Grifola frondosa. The moisturizing effects and trans-epidermal water loss (TEWL) of GF-glucan in cosmetic products (O/W emulsion) were clinically studied. GF-glucan showed good skin hydration effects when compared with sodium hyaluronate which is a commonly using moisturizer. The skin protective effects of GF-glucan against sodium lauryl sulfate (SLS) were also found. Twice a day application of the CF-glucan to skin reduced local inflammation remarkably. Irritant reactions were assessed by various aspects of skin function, erythema (skin color reflectance), hydration (electrical capacitance) and TEWL. In the human skin test, 5-day treatment of the GF-glucan was found to reduce SLS-induced skin erythema and Improve bier regeneration. Taken all together, GF-glucan should be a very useful cosmetic ingredient, as a moisturizer, and a protecting agent for various skin irritations.
