- Estimation of Daily Exposure to 3-Monochloropropane-1,2-diol from Commercial Soy Sauces in Korea
- Estimation of Daily Exposure to 3-Monochloropropane-1,2-diol from Commercial Soy Sauces in Korea
- ㆍ 저자명
- Kim. Hyun-Jung,Ha. Jae-Ho,Chun. Hyang-Sook,Cho. Eun-Jung
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2006년|15권 5호|pp.768-772 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
