- SD법에 의한 한국, 일본, 중국, 서양 각 요리에 대한 개념의 일본인과 한국인의 인식에 대한 비교 분석
- The Comparative Analysis of Understanding the Conceptions of Japanese, Korean, Chinese and Western Cuisine by SD between the Japanese and the Korean
- ㆍ 저자명
- 김정은,Kim. Jung-Eun
- ㆍ 간행물명
- 한국조리학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2006년|12권 1호|pp.144-156 (13 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국조리학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
