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콩의 색차와 종자크기에 따른 종실의 isoflavone 함량변이
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  • 콩의 색차와 종자크기에 따른 종실의 isoflavone 함량변이
저자명
조영손,송진,구본철,서종호,김석동,최인수,신진철,양원하,하태정,Cho. Y.S.,Song. J.,Koo. B.C.,Seo. J.H.,Kim. S.D.,Choi. I.S.,Shin. J.C.,Yang. W.H.,Ha. T.J.
간행물명
Korean journal of crop science
권/호정보
2007년|52권 4호|pp.359-362 (4 pages)
발행정보
한국작물학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Isoflavone concentration(daidzein, glycitein, and genistein) of soybean(Taekwangkong and Sowonkong) were analyzed for studying the relationship between seed size and isoflavone concentration and seed coat color and isoflavone concentration. The isoflavone concentration was the greatest in daidzein then followed by genistein, however glycitein was the smallist of all. The isoflavone concentration was increased with the increasing of the ripening degree and seed size.