호텔 연회에서 가장 중요한 정보 중 하나는 매출액 자료이다. 매출액 예측은 비용을 절감시키고 인력 배분의 효율성을 증가시키고 급변하는 환경에서 경쟁하는 능력을 향상시키는 데 도움이 되는 정보를 제공한다. 본 연구는 국내외 연구에서 적합한 예측모형으로 평가되고 있는 ARIMA 모형을 이용하여 호텔 연회장의 매출액을 예측하였다. 분석을 위해서 사용한 자료는 서울 소재 GI 호텔 연회장의 월별 매출액 자료를 사용하였으며, 분석 결과 SARIMA(2,1,3)(0,1,1)가 최종적으로 추정되었다. 본 연구의 시사점은 국내외 연구에서 적합한 예측모형으로 평가되고 있는 ARIMA 모델을 호텔 연회장의 월별 매출액 자료에 적용하였다는 점과 호텔 연회 실무자들에게 참고자료로 사용할 수 있는 유용한 정보를 제공하였다는 점을 들 수 있다.
One of the most crucial information at the hotel banquet is revenue data. Revenue forecast enables cost reduction, increases staffing efficiency, and provides information that helps maximizing competitive advantages in unforeseen environment. This research forecasts the hotel banquet revenue by utilizing ARIMA Model which was assessed as the appropriate forecast model for international researches. The data used for this research was based on the monthly banquet revenue data of G hotel at Seoul. The analysis results showed that SARIMA(2, 1, 3)(0, 1, 1) was finally presumed. This research implied that the ARIMA model, which was assessed as the appropriate forecast model, was applied for analyzing the monthly hotel banquet revenue data. Additionally, the research provides beneficial information with which hotel banquet professionals can utilize as a reference.
