- Effect of Glucose on Listeria monocytogenes Survival under Sequential Sublethal Stresses of Gamma Irradiation and NaCl
- Effect of Glucose on Listeria monocytogenes Survival under Sequential Sublethal Stresses of Gamma Irradiation and NaCl
- ㆍ 저자명
- Yoon. Yo-Han,Kim. Gyeong-Yeol,Nam. Min-Ji,Shim. Won-Bo,Seo. Eun-Kyoung,Kim. Jae-Hun,Lee. Ju-Woon,Byun. Myung-Woo,Chung. Duck-Hwa
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2009년|18권 1호|pp.162-166 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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