- 집단급식소의 HACCP 적용 현황 및 개선 방안
- HACCP implementation in Food Service and the efficiency improvement plans
- ㆍ 저자명
- 정은아,Jung. Eun-A
- ㆍ 간행물명
- Safe food
- ㆍ 권/호정보
- 2009년|4권 2호|pp.15-18 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품위생안전성학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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