위해요소를 방지하고 제거해 안전성을 확보할 수 있는 축산물 HACCP 인증에 대한 소비자의 관심이 증대되면서 국내 양계농장에서도 안전축산물 생산에 열띤 참여를 보이고 있다. 32년간 오로지 산란계 사육만으로 외길을 걸어오면서 최근 국내 큰 규모를 자랑하는 유통센터 청계원을 설립한 4대 주주 중 하나이자 지난해 11월 안성지역에서 가장 먼저 HACCP 인증을 획득한 오림농장 송종학 사장을 만나보았다.