- 작물별 주요 병해 - 수박
- ㆍ 저자명
- 이세원,Lee. Se-Won
- ㆍ 간행물명
- 생활과 농약
- ㆍ 권/호정보
- 2009년|250권 7호|pp.36-37 (2 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국작물보호협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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보통 $7sim8$월에 수확하는 수박은 수분이 96%로 대부분이 당질이며 비타민은 극히 적으나 많은 양의 과당은 신장병에 좋다고 한다. 주과육 중에 있는 citrulline과 arginine은 이뇨효과는 껍질 쪽이 뛰어나다. 또한 씨에는 linoleic acid가 풍부하여 동맥경화 예방 효과가 있다. 저장은 보통 최적 온도 $2.2sim4.4^{circ}C$, 최적 습도 $80sim85%$의 저온이며 $1sim2$주간 저장 할 수 있다.