본 연구에서는 농산 가공 폐기물로 버려지고 있는 포도씨 탈지박 methanol 추출물의 항비만 활성을 확인하고자 하였다. DGSE에 의한 TG 생성 저해효과를 측정하기 위해 시료를 3T3-L1 preadipocyte에 농도별(0, 25, 50, 100, 200 ${mu}g/mL$)로 처리하면서 분화를 유도하였다. 실험 결과 DGSE는 지방세포내의 TG 생성과 GPDH 활성 및 주요 전사 인자인 PPAR$gamma$ 및 C/EBP $alpha$와 $eta$의 발현을 농도 의존적으로 억제하는 것으로 나타났다. DGSE는 100 ${mu}g/mL$의 비교적 낮은 농도에서도 우수한 지방 분화억제 활성을 나타내어 경제적이며 효과적인 항비만 기능성식품으로서의 활용가치가 기대된다.
The objective of this study was to evaluate the effect of defatted grape seed extract (DGSE) on adipocyte differentiation in 3T3-L1 preadipocytes. DGSE at 100 ${mu}g$/mL significantly suppressed lipid accumulation and glycerol-3-phosphate dehydrogenase activity in hormonally stimulated adipocytes, an indicator of adipocyte differentiation. In order to understand the anti-adipogenic effects of DGSE, the changes in the expression of several adipogenic transcription factors including peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR) $gamma$, CCAAT/enhancer-binding protein (C/EBP) $alpha$ and $eta$ were investigated using immunoblotting. DGSE suppressed the expression of PPAR$gamma$, C/EBP$alpha$, and C/EBP$eta$ proteins compared with control adipocytes in a dose-dependent manner. This results indicated that DGSE may alter fat mass by directly affecting adipogensis in maturing preadipocytes and thus may have applications for the treatment of obesity.
