- Evaluation of Antioxidant Activities of 3 Edible Mushrooms: Ramaria flava (Schaef.: Fr.) Quel., Rhizopogon roseolus (Corda) T.M. Fries., and Russula delica Fr.
- ㆍ 저자명
- Gursoy. Nevcihan,Sarikurkcu. Cengiz,Tepe. Bektas,Solak. M. Halil
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|19권 3호|pp.691-696 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
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- ㆍ 주제분야
- 기타
