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한국산 다슬기류(Semisulcospira spp.) 5종의 항산화 활성
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  • 한국산 다슬기류(Semisulcospira spp.) 5종의 항산화 활성
저자명
이문희,김연계,문호성,김유아,윤나영,임치원,박희연,김대희,Lee. Moon-Hee,Kim. Yeon-Kye,Moon. Ho-Sung,Kim. You-Ah,Yoon. Na-Young,Lim. Chi-Won,Park. Hee-Yeon
간행물명
한국수산과학회지
권/호정보
2010년|43권 3호|pp.188-194 (7 pages)
발행정보
한국수산과학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The in vitro antioxidant activities of five melania snails in the genus Semisulcospira (S. coreana, S. forticosta, S. libertina, S. tegulata and S. gottschei) were tested in detail. The total phenolic contents of the snails ranged from $32.3{pm}1.0$ to $87.9{pm}6.9$ mg gallic acid equivalent (GAE)/g dry sample. The $EC_{50}$ values for the 2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activities were $2.245{pm}0.179$ mg/mL for S. coreana and $9.319{pm}1.276$ mg/mL for S. gottschei and differed significantly (P<0.05) among the tested species. The superoxide dismutase (SOD)-like activity was highest for S. gottschei at 67.2% and lowest for S. forticosta at 4.7%. However, no significant differences among the species were recognized for the peroxynitrite anion scavenging activity. Comparing the correlation coefficients between the total phenolic contents and the DPPH radical and peroxynitrite anion scavenging activities, there was a low level relationship between each activity.