본 연구에서는 생강과 황금 건조 분말의 급여가 모돈의 유질과 자돈의 면역력에 미치는 영향을 구명하고자 수행하였다. 공시동물은 2산차 F1 임신모돈 24두를 이용하였다. 시험사료는 대조구(CON) 사료에 생강건조분말(GDP)과 황금건조분말(SDP)를 0.3 % 대체하여 분만 전 30일부터 이유 21일까지 시험사료를 급여하였다. 모돈 혈청에서 항산화력과 IgG는 처리구간에 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 초유에서 항산화력은 처리구가 대조구보다 높은 수치를 나타내었지만, 처리구간의 유의적 차이를 나타내지 않았다. 초유의 IgG 함량은 GDP구가 다른 처리구에 비해 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05). 초유의 유성분 함량에서, 단백질 함량은 GDP구가 다른 처리구에 비해 유의적으로 높게 함유하였다 (P<0.05). 지방과 유당 함량은 처리구간에 유의적 차이를 나타내지 않았다. 초유의 아미노산 조성은 SDP구가 다른 처리구에 비해 각각의 아미노산 함량이 유의적으로 높게 나타났다. 0일령과 21일령에서 자돈 혈청의 항산화력은 처리구간에 유의적 차이를 나타내지 않았지만, 다른 구에 비해 GDP구가 높은 함량을 유지하였다. IgG 함량은 0일령에서는 측정되지 않았고, 21일령에서는 GDP구가 다른 구에 비해 유의적으로 높은 함량을 나타내었다(P<0.05). 이상의 결과로, 생강 건조분말은 초유의 IgG 함량과 자돈 혈청 IgG 함량을 개선시키는 효과가 확인되어 모돈 사료의 유질개선용으로 활용이 가능할 것으로 판단된다.
The objective of this study was to investigate the effects of dietary ginger and Scutellaria on antioxidant capacity and IgG concentration in plasma and colostrum of sows. Twenty-four sows (Landrace $ imes$ Yorkshire) in parity 2 were assigned to 3 treatment groups (8 sows per treatment) from 30 day before farrowing up to weaning on day 21 after farrowing. The treatment diets included 1) CON (Basal diet), 2) GDP (0.3% ginger dry powder was used as the replacement of wheat in basal diet) and 3) SDP (0.3% Scutellaria dry powder was used as the replacement of wheat in basal diet). No differences were found in antioxidant capacity and IgG concentration in plasma of sows among all the three treatments. Antioxidant capacity in colostrum was not affected by replacement of ginger and Scutellaria dry powder. IgG and protein concentration in colostrum was significantly higher (P<0.05) in GDP than that in CON and SDP. However, fat and lactose concentration were not affected by treatments. The total amino acid concentration in colostrum was significantly higher (P<0.05) in GDP than that in CON and SDP. Plasma antioxidant capacity was not affected by treatments in piglet on 0 day and 21 day, but tended to increase by supplementation of ginger. On 0 day, plasma IgG in piglet was not detected by replacement of ginger and Scutellaria dry powder. However, plasma IgG concentration in piglets on 21 day was significantly higher (P<0.05) in GDP than that in CON and SDP. These results indicate that colostrum IgG concentration in sows and plasma IgG concentration in piglets were improved by feeding ginger dry powder 30 days before farrowing in comparison to basal diet.
