- 이산화탄소 저감화 공법으로서 고정화 리파제를 이용한 유지 및 유화제 생산
- ㆍ 저자명
- 강희권,이다은,원종원,박경민,최승준,장판식,Kang. Hee-Kwon,Lee. Da-Eun,Won. Jong-Won,Park. Kyung-Min,Choi. Seung-Jun,Chang. Pahn-Shick
- ㆍ 간행물명
- Safe food
- ㆍ 권/호정보
- 2011년|6권 3호|pp.3-10 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품위생안전성학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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