- Evaluation of Antioxidant Activities of Peptides Isolated from Korean Fermented Soybean Paste, Chungkukjang
- Evaluation of Antioxidant Activities of Peptides Isolated from Korean Fermented Soybean Paste, Chungkukjang
- ㆍ 저자명
- Kim. Sun-Lim,Chi. Hee-Youn,Kim. Jung-Tae,Hur. On-Sook,Kim. Deog-Su,Suh. Sae-Jung,Kim. Hyun-Bok,Cheong. Ill-Min
- ㆍ 간행물명
- Korean journal of crop science
- ㆍ 권/호정보
- 2011년|56권 4호|pp.349-360 (12 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국작물학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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