- 동행365 업체탐방 - 정직하고 건강한 먹거리를 만드는데 앞장서는 다향오리 코리아더커드
- ㆍ 저자명
- 윤기식,Yun. Gi-Sik
- ㆍ 간행물명
- 등급정보 365+
- ㆍ 권/호정보
- 2011년|182권 3호|pp.17-17 (1 pages)
- ㆍ 발행정보
- 축산물등급판정소
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
다소 생소한 요리법과 외식용이라는 편견과 보양식으로나 여겨왔던 오리고기가 이제는 남녀노소 누구나 즐기는 건강식으로 각광받는 요즘, 오리고기 식문화의 역사를 다시 쓴다는 오리고기 대표기업 코리아더커드를 소개하고자 한다.