- Cook Cook Cook - 세계인의 입맛에 맞춘 다양한 삼계탕의 세계
- ㆍ 저자명
- 한국계육협회
- ㆍ 간행물명
- 월간 닭고기
- ㆍ 권/호정보
- 2012년|18권 8호|pp.106-109 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국계육협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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농촌진흥청은 여름철 보양식으로 알려진 삼계탕의 수출확대 방안으로 미국, 일본, 중국 등 각 나라의 기호도를 고려한 삼계탕의 다양한 요리법을 신안산대 정재홍 교수팀과 공동으로 개발했다. 각 나라에서 선호하는 음식재료와 다양한 조리방법을 이용한 삼계탕 요리법에 대해 알아보자.