- 발효액 기술 동향
- ㆍ 저자명
- 이윤원,이지은,김재현,여수환,백성열,박소윤,박혜영,Lee. Yoon-Won,Lee. Ji-Eun,Kim. Jae-Hyun,Yeo. Soo-Hwan,Back. Seong Yeol,Park. So-Yun,Park. Hye-Young
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2013년|46권 2호|pp.33-47 (15 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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