- Lactobacillus acidophilus을 이용한 홍경천과 홍삼 혼합 발효물의 이화학적 특성 및 항산화 활성
- ㆍ 저자명
- 성수경,이영경,조장원,김영찬,이옥환,홍희도,Sung. Su-Kyung,Rhee. Young-Kyung,Cho. Chang-Won,Kim. Young-Chan,Lee. OK-Hwan,Hong. Hee-Do
- ㆍ 간행물명
- 한국식품영양학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2013년|26권 3호|pp.358-365 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
