- 설탕 대체 팔라티노스의 제과 적용 가능성
- ㆍ 저자명
- 김현우,서소라,김혜진,김유은,최동화,김기명,Kim. Hyun Woo,Seo. Sora,Kim. Hye-Jin,Kim. You-Eun,Choi. Dong-Hwa,Kim. Ki Myong
- ㆍ 간행물명
- 식품산업과 영양
- ㆍ 권/호정보
- 2014년|19권 1호|pp.33-37 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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