개별 인정형 건강기능식품 기능성 원료로 개발한 고흥 유자추출물의 표준화를 위해 지표성분으로 naringin을 설정하였으며, HPLC를 이용하여 지표성분 naringin의 분석법을 확립하고 그에 따른 유효성분 검정을 실시하고자 하였다. 유효성 검정 결과, 본 시험법에서 표준용액의 retention time과 고흥 유자 추출물의 retention time이 일치하는 것을 확인할 수 있었으며 동일한 spectrum을 나타내어 특이성을 확인하였다. 검량선의 상관계수($R^2$)는 0.9986으로 높은 직선성을 보였으며 검출한계는 0.0218 mg/L, 정량한계는 0.0661 mg/L로 설정되었다. Naringin의 회수율은 1 mg/mL에서는 95.75~98.25%, 0.5 mg/mL에서는 97.67~101.01%, 0.1 mg/mL에서는 97.33~104.64%, 0.05 mg/mL에서는 95.53~106.82%의 범위의 회수율을 얻었으며 intra-day에서의 정밀도(RSD)는 1.39~1.95%, inter-day에서는 0.17~1.49%의 정밀도를 나타내어 고흥 유자 추출물의 지표성분 naringin의 분석법은 적합한 시험법임을 확인하였다.
An HPLC method for determination of naringin was developed to standardize it as a marker compound in Goheung yuzu extract as a functional health food. Optimum results were obtained by C-18 column chromatography using solvent mixtures (A: 0.5% acetic acid, B: acetonitrile) as the stationary phase and mobile phase. The method was fully validated and sensitive with a limit of detection (LOD) of 0.0218 mg/L and limit of quantification (LOQ) of 0.0661 mg/L. The method showed high linearity (coefficient of correlation=0.9986) and high accuracy, as recovery rates of naringin at concentrations of 1, 0.5, 0.1, 0.05 mg/mL were in the ranges of 95.74~98.25%, 97.67~101.01%, 97.33~104.64%, and 95.53~106.82%, respectively. Intra-day and inter-day variation, which are measures of method precision, were 1.39~1.95% and 0.17~1.49%, respectively. Therefore, the method could be used without modification for determination of naringin as a marker compound in Goheung yuzu extracts.
