- 친환경 동아 발효 기술을 통한 식초·와인 제조 공법 연구
- A Study of the Making process in the Wine and Vinegar by Eco-friendly Wax gourd Fermentation
- ㆍ 저자명
- 이택성,정진도,김태우,안용근
- ㆍ 간행물명
- 한국환경에너지공학회 학술대회지
- ㆍ 권/호정보
- 2016년|pp.141-141 (1 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국환경에너지공학회|한국
- ㆍ 파일정보
- 학술대회지|KOR| PDF텍스트(0.18MB)
- ㆍ 주제분야
- 공학