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토양으로부터 Cellulose 분해효소를 생산하는 미생물의 분리, 동정 및 최적배양조건의 결정
함병권, 김윤근, 유주현, 배동훈, Hahm. Byoung-Kwon, Kim. Yoon-Keun, Yu. Ju-Hyun, Bai. Dong-Hoon 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.5 1028-1032 (5 pages)
그 형태를 관찰한 결과 본 균주는 간균의 형태였으며, 생리학적 특성을 검토한 결과 Bacillus속으로 동정되었다. 이에 본 균주를 Bacillus sp. No. 33으로 명명하였다. 본 균주는 1.0% glucose, 3.0% yeast extract, 0.5% $KH_2PO_4$, 0.02% $MgSO_4{cdot}7H_2O$가 함유된 pH 7.0의 배지에서 $30^{circ}C$로 39시간 동안 진탕배양하였을 때 최대 균체생육을 나타내었다. 효소생산은 4.0% CMC, 2.0% yeast extract, 0.5% $KH_2PO_4$, 0.04% $MgSO_4{cdot}7H_2O$, pH 7.0의 조건에서 $30^{circ}C$, 42시간 동안 진탕배양하였을 때 최대... -
Dicyma sp. YCH-37이 생산하는 효모세포벽 용해효소 II. 효소활성에 미치는 기질 효모의 배양조건 및 전처리 효과
정희철, 함병권, 유주현, 배동훈, Chung. Hee-Chul, Hahm. Byoung-Kwon, Yu. Ju-Hyun, Bai. Dong-Hoon 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1997, Vol.29 No.5 1021-1027 (7 pages)
안정하였다. 배양시간, 전처리 및 배양조건에 따른 영향을 검토한 결과, 정지기 및 사멸기에 있는 효모보다는 대수증식기의 효모, 그리고 생효모에 비해 열처리된 효모가 더 잘 용균되었다. Butanol, acetone 등의 유기용매로 처리된 효모가 그렇지 않은 효모보다 용균도가 좋았으며, 0.5 M ammonium sulfate가 함유된 Yeast extract-Malt extract 배지에서 생육한 효모, 그리고 진탕배양한 효모보다 정치배양한 효모가 용균효소에 의해 더 잘 용균되었다. SDS, Triton X-100, ${eta}-mercaptoethanol$, potassium chloride, sodium... -
효모와 고오지 곰팡이의 혼합배양에 의한 주정생산
최병권, 김영배, Choi. Byung-Kwon, Kim. Young-Bae 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1990, Vol.22 No.6 696-699 (4 pages)
쌀을 기질로 하여 고오지 곰팡이와 Saccharomyces cerevisiae를 함께 동시 접종하여 혼합 배양에 의한 동시 당화발효를 시도하였다. Aspergillus awamori, A. kawachii, A. niger, A. oryzae 및 A. shirousamii를 각각 S. cerevisiae와 혼합배양하였을 때 A. shirousamii와의 혼합배양에서 가장 높은 주정생산량을 보였다. 이 때의 가수량은 쌀 50g에 대하여 150ml 이었다. 곰팡이와 효모는 각각 $5{ imes}10^2;conidia/ml$ 및 $5{ imes}10^6;cells/ml$로 접종한 경우에, 용적에 대한 표면적의 비는 0.1에서 그리고 초기 pH6.5 및... -
진탕배양법(振?培養法)에 의한 양송이 균사체(菌絲體)의 생산(生産)
이정숙, 이서래, 유태종, Lee. Jeong-Sook, Lee. Su-Rae, Yu. Tai-Jong 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1975, Vol.7 No.1 22-29 (8 pages)
12일에는 균체량의 생산도 많았고 질소함량도 7%를 유지하였으며, 배지중 탄소원은 거의 소실되었다. 배양기의 질소원으로는 ${(NH_4)}_2HPO_4$에서 수율(收率)이 좋았고, yeast extract 를 첨가하였을 때 균사체량이 더 증가하였다. 탄소원으로서는 glucose 가 가장 좋았고 fructose, maltose, lactose, sucrose 는 거의 비슷하였으며 가용성 전분은 거의 자화(資化)하지 못하였다. 양송이 균사체(菌絲體)는 단백질 함량이 48%이고 유리(遊離)아미노산으로서는 arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, prol... -
2계단 배양방법을 이용한 인삼 모상근의 대량배양과 Ginsenoside 생산
고경민, 양덕춘, 박지창, 최강주, 최광태, 황백 한국식물학회 Journal of plant biology 7 Pages
한국식물학회 Journal of plant biology 1996, Vol.39 No.1 63-69 (7 pages)
변화시켜 본 결과, 1.25 mM $KH_2PO_4$ 처리가 모상근의 생장과 ginsenoside 함량 모두에서 가장 높게 나타났다. 한편 모상근의 생장과 ginsenoside 함량을 증가시키기 위해 yeast elicitation과 ammonium nitrate를 이용한 2단계 배양방법(two-step culture process)을 개발하였다. Elicitor로서 $50;mu extrm{g}/g$ yeast extract를 배양 20일째(광배양 10일째)에 첨가하여 본 결과, 총 ginsenoside 생산 모두에서 상승된 효과를 보여주었다. 따라서 2단계 배양방법은 인삼 모상근의 대량배양을 통해 이차대사산물인 ginsenoside 생산량... -
Hericium erinaceum 액체배양의 최적화
정재현, 이근억, 이신영, Jung. Jae-Hyun, Lee. Keun-Eok, Lee. Shin-Young 한국생물공학회 한국생물공학회지 7 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2006, Vol.21 No.2 96-102 (7 pages)
수행한 결과, 최적 배지 조성은 glucose 3%, yeast extract/peptone(1:1) 0.2%, $KH_2PO_4/MgSO_4$(1:1) 0.2%이었으며, 최적 배양조건은 $22.28^{circ}C$, pH 5.67, 접종량 13.42%에서 얻어졌다. 이러한 최적 배지 및 배양조건하에서 얻어진 균사체량은 약 9 g/L 이었으며, 이는 기본배지에서 배양 8일 후 얻어진 최대값인 5.40 g/L에 비하면 약 1.7배 향상된 결과이었다. 하지만 H. erinaceum의 액체배양시 낮은 균체량과 비교적 느린 생육이 관찰되어 보다 높은 생산성의 향상을 위해서는 이에 적합한 새로운 형태의 fermenter의 선정... -
수소생산 증진을 위한 Enterobacter cloacae YJ-1의 배지조성
이기석, 강창민, 정선용, Lee. Ki-Seok, Kang. Chang-Min, Chung. Seon-Yong 한국생물공학회 한국생물공학회지 5 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2005, Vol.20 No.5 350-354 (5 pages)
농도를 변화시켜 수소생산량을 조사한 결과 $2\%$(w/v) 농도에서 최대를 보여 975.4 mL/L를 생산하였다. 각종 질소원 중에서 가장 효과적인 질소원은 yeast extract이었으며, 최대 수소생산량은 $1.5\%$(w/v) 농도에서 1651.5mL/L이었다. 금속이온으로는 $Na_2MoO_4$가 가장 효과적으로 나타나 $0.04\%$(w/v) 농도에서 1753.3 mL/L를 생산하였다. 아미노산은 cystein에서 가장 생산량이 많았으며, 다음은 proline, histidine, alanine 등 순이었다. 회분식 배양의 최적 조건하에 수소를 연속적으로 생산하기 위하여 반연속배양을 행한 ... -
재조합 Saccharomyces cerevisiae에 있어서 반응조건에 따른 수용성 철의 생체 흡수
김상준, 장유정, 박충웅, 정용섭, 김경숙, Kim. Sang-Jun, Chang. Yu-Jung, Park. Chung-Ung, Jeong. Yong-Seob, Kim. Kyung-Suk 한국생물공학회 한국생물공학회지 5 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2004, Vol.19 No.6 441-445 (5 pages)
재조합된 효모 S. cerevisiae에 있어서 철의 생체 흡수 반응을 수행하였다. 재조합 효모는 $2\%$ galactose가 첨가된 YEP 배지에서 3일간 batch culture한 후, 20 mM MOPS buffer (pH 6.5) 에서 반응 균체 농도, 철 화합물 종류, 철 농도, 및 반응 시간 등을 고려하여 반응을 진행하였다. 이 실험 결과, ferritin H-chain 유전자를 발현하는 균주 YGH2에 있어서 균체 농도 100 mg/ml에서 균체 농도 200 mg/ml보다 높은 철 농도를 보였다. 그리고, 철 흡수 반응에 있어서 Fe(II)의 산화 상태가Fe(III)보다 훨씬 유리하였다. 철 농도의... -
산업용 배지를 이용한 Candida magnoliae의 2단계 유가식 배양에서 에리스리톨의 생산
박선영, 서진호, 유연우 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2003, Vol.18 No.4 249-254 (6 pages)
배양에서의 erythritol 생산을 위한 최적 조건의 결정에 대한 실험을 수행하였다. 실험결과에서 산업용 질소원으로 가격이 가장 저렴하면서 erythritol의 수율과 생산성이 거의 yeast extract와 유사한 light steep water (LSW)를 선정하였다. 즉 선정한 LSW 43.3 mL/L과 glucose 250 g/L을 이용한 회분식 발효에서 52.6％의 수율과 0.52 g/L-hr의 생산성으로 131.6 g/L의 erythritol을 생산하였다. 생산성 향상을 위한 2단계 유가식 배양에서 고농도 균체를 얻기 위한 최적이 C/N ratio는 1.7으로서 glucose 100 g/L와 LSW 500 mL/L를... -
Candida tropicalis의 2단계 유가식 배양에 의한 Xylitol 생산의 최적화
유연우, 조영일, 서진호 한국생물공학회 한국생물공학회지 7 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2002, Vol.17 No.1 93-99 (7 pages)
g/L이었으며, 이때에 2 g/L ($NH_4)_2SO_4$, 1 g/L $K_2HPO_4$, 0.2 g/L $MgSO_47H_2$O로 구성된 mineral salt를 2회 첨가에 의하여 xylitol의 생성이 향상되었다 그러나 0.2 vvm에서 1.0 vvm 사이의 통기조건에서는 xylitol의 생산에 큰 영향을 미치지 못하였다. 반면에 production-stage에서 yeast extract를 10 g/L가 되도록 첨가한 경우에 xylitol 수율과 생산성이 큰 폭으로 증가하였다. 즉 xylose 농도가 약 150 g/L이 되도록 232.5 g의 xylose를 2회 첨가한 경우에 배양액의 최종 부피는 1.67 L이 되었고, 이때의 xylitol 농도는 193...