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Comparison on Inactivation of Enterobacter sakazakii, Salmonella typhimurium, and Bacillus cereus Inoculated on Infant Formula During Storage by Gamma Irradiation
Jin. You-Young, Ku. Kyung-Ju, Park. Ji-Yong, Park. Jong-Hyun, Chung. Myong-Soo, Kwon. Ki-Sung, Chung. Kyung-Sook, Won. Mi-Sun, Song. Kyu 한국식품과학회 Food science and biotechnology 4 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2008, Vol.17 No.4 861-864 (4 pages)
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Combination Pretreatment of Calcium and Vitamin C to Enhance the Firmness of Kimchi Sterilized with High-dose Gamma Irradiation
Song. Beom-Seok, Kim. Mi-Jung, Park. Jin-Gyu, Kim. Jae-Hun, Kim. Duk-Jin, Han. Sang-Bae, Shin. Jung-Kue, Byun. Myung-Woo, Lee. Ju-Woon 한국식품과학회 Food science and biotechnology 4 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2008, Vol.17 No.4 751-754 (4 pages)
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Effect of Gamma Irradiation on the Growth and Patulin Production of Penicillium griseofulvum in an Apple Model System
Yun. Hye-Jeong, Lim. Sang-Yong, Yang. Su-Hyung, Lee. Woo-Yiel, Kwon. Joong-Ho, Lim. Byung-Lak, Kim. Dong-Ho 한국식품과학회 Food science and biotechnology 5 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2008, Vol.17 No.4 723-727 (5 pages)
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Comparison of Gamma Irradiation and Sodium Hypochlorite Treatments to Inactivate Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa Biofilms on Stainless Steel Surfaces
Kim. Jang-Ho, Jo. Cheo-Run, Rho. Yong-Taek, Lee. Chun-Bok, Byun. Myung-Woo 한국식품과학회 Food science and biotechnology 5 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2007, Vol.16 No.2 315-319 (5 pages)
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Effect of Gamma Irradiation and Fumigation on the Biological Qualities of Green, Black, and Oolong Teas
Kwon. Joong-Ho, Kausar. Tusneem, Kwon. Yong-Jung, Kim. Jung-Ae, Huh. Eun-Youp, Lee. Kyeong-Yeoll, Saeed. Shafqat 한국식품과학회 Food science and biotechnology 4 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2006, Vol.15 No.1 1-4 (4 pages)
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Combinational Effect of Moist Heating and Gamma Irradiation on The Inactivation of Trypsin Inhibitory Activity in Soybean
Felipe. Penelope, Yang. Yun-Hyoung, Lee. Jeong-Hee, Sok. Dai-Eun, Kim. Hyoung-Chin, Yoon. Won-Kee, Kim. Hwan-Mook, Kim. Mee-Ree 한국식품과학회 Food science and biotechnology 6 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2005, Vol.14 No.6 732-737 (6 pages)
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Assurance on the Genotoxicological Safety of Fermented Vegetables Pasteurized by Gamma Irradiation
Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, Song. Hyun-Pa, Lee. Ju-Woon, Kim. Kwan-Soo, Kim. Kwang-Hoon, Lee. Ho-Joon, Kim. Dong-Ho 한국식품과학회 Food science and biotechnology 6 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2005, Vol.14 No.1 137-142 (6 pages)