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Flexural properties, interlaminar shear strength and morphology of phenolic matrix composites reinforced with xGnP-coated carbon fibers
Jong Kyoo Park, Jae Yeol Lee, Lawrence T. Drzal, Donghwan Cho 한국탄소학회 Carbon Letters 6 Pages
한국탄소학회 Carbon Letters 2016, Vol.17 No.1 5 33-38 (6 pages)
their longitudinal flexural strength and modulus, interlaminar shear strength, and by optical and scanning electron microscopic observations. The results were compared with a phenolic matrix composite counterpart prepared without xGnP. The flexural properties and interlaminar shear strength of the xGnP-coated carbon fiber/phenolic matrix composites were found to be higher than those of the uncoated composite. The flexural and interlaminar shear strengths were affected by the particle size of the... -
몇가지 첨가물이 감압 알칼리 수세한 고등어 Surimi의 열특성 및 Gel 조직에 미치는 영향
박형선, 박상우, 양승택, Park. Hyung-Sun, Park. Sang-Woo, Yang. Seung-Taek 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1998, Vol.30 No.6 1350-1356 (7 pages)
77, 78, 61 및 $63^{circ}C$이었다. NaCl 3% 및 Read Amity-N와 옥수수전분을 각각 3% 첨가 시는 각각 90 및 $92^{circ}C$에서 새로운 peak가 나타났으며 이는 NaCl 첨가로 인하여 첨가한 전분의 호화온도가 이동함을 알 수 있었다. 4종 첨가물의 종류에 따른 surimi cooked gel의 gel강도 증진효과는 난백 첨가구에서 gel강도 $690;g{cdot}cm$로써 가장 높아 대조구$(455;g{cdot}cm)$ 보다 51.6% 증진되었으며 그 다음 대두단백, Read Amity-N 및 옥수수전분의 순이었다. SEM에 의한 cooked gel의 관찰 결과 첨가물을 첨가한 것들... -
가열온도, 가열시간, 단백질농도가 혈장단백질과 근원섬유단백질 혼합물의 gel 특성 및 열안정성에 미치는 영향
김천제, 한의수, 고원식, 최도영, 이치호, 정구용, 최병규, Kim. Cheon-Jei, Han. Eui-Su, Ko. Won-Sik, Choi. Do-Young, Lee. Chi-Ho, Joung. Ku-Young, Choe. Byung-Kyu 한국식품과학회 한국식품과학회지 4 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1993, Vol.25 No.3 295-298 (4 pages)
$90^{circ}C$로 증가함에 따라 크게 감소하였으며, 근원섬유단백질은 $40{sim}60^{circ}C$에서 용해성이 서서히 감소하였다. 또한 gel 강도와 혼탁도는 이 온도범위에서 크게 증가하였다. 가열온도 $75^{circ}C$에서 가열시간이 경과함에 따라 혈장단백질과 혼합물의 용해성은 감소하였으나 gel 강도와 혼탁도는 증가하였다. 근원섬유단백질은 $75^{circ}C$에서 가열시간이 경과함에도 용해성, 혼탁도, gel 강도의 변화가 거의 나타나지 않았다. 근원섬유단백질, 혈장단백질, 혼합물의 gel 강도는 단백질 농도가 5%에서 9%로 증가함에 따라... -
Low-ester Pectin Gel의 단단함과 강도(强度)의 예측
김우정, Kim. Woo-Jung, Smit. C.J.B., Rao. V.N.M. 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1986, Vol.18 No.5 364-371 (8 pages)
얻어진 low-ester pectin(LM pectin)으로 gel을 제조하였다. LM pectin gel의 단단함과 강도(强度)를 측정한 결과 HCI로 처리된 LM pectin gel은 일반적으로 강도(强度)가 약하고 거칠며 탄력이 없었다. 반면 $HCl-NH_4OH$로 처리한 LM pectin gel은 텍스쳐가 부드럽고 탄력이 좋았다. 물리적 성질에 대한 LM pectin의 화학적 조성의 상관 관계에서 단단함(Sag값)에 대한 ester함량 및 분자량, 그리고 강도(强度)(puncture stress)에 대한 amide 및 ester함량 EH는 분자량 간에는 유의성 있는 관계가 밝혀졌다. 상관성이 높은 화학적... -
대두단백육(大豆蛋白肉)의 제조(製造)에 관한 연구(硏究) (제 1 보(第 1 報)) -건조공정(乾燥工程)이 분리대두단백(分離大豆蛋白)의 Gel 성질에 미치는 영향-
문준웅, Moon. Juhn-Woong 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1970, Vol.2 No.2 49-55 (7 pages)
protein food)의 제조 과정에서 분리한 대두단백의 건조공정은 단백 gel의 성질과 보수력, 점성도 같은 단백질 특성에 영향을 미쳤다. 모델시스템의 실험에서 질소용해계수로 표시한 대두단백의 변성도는 분리대두단백 gel의 강도의 중요한 변수로 나타났다. gel strength는 질소용해계수가 43이었을 때 최대가 되었고 질소 용해계수가 그보다 증가할 때나 감소할 때는 gel strength가 감소되었다. 이러한 사실은 분리대두단백의 건조공정 중 적당한 단백의 변성은 단백육제조에 필요하며 그 이상의 높은 질소용해계수를 갖도록 할 필요는... -
Fast Microchip Electrophoresis Using Field Strength Gradients for Single Nucleotide Polymorphism Identification of Cattle Breeds
Oh. Doo-Ri, Cheong. Il-Cheong, Lee. Hee-Gu, Eo. Seong-Kug, Kang. Seong-Ho 대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society 5 Pages
대한화학회 Bulletin of the Korean Chemical Society 2010, Vol.31 No.7 1902-1906 (5 pages)
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Preparation and Evaluation of Ketorolac Tromethamine Gel Containing Genipin for Periodontal Diseases
Yang. Jeon-Heon, Yun. Mi-Young, Kim. Dae-Keun, Kim. Mi-Jeong, Kim. Young-Il, Kim. Tae-Youl, Yang. Kyu-Ho, Shin. Sang-Chul 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 5 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 2007, Vol.30 No.7 871-875 (5 pages)
