식중독(食中毒) 세균인 Salmonella enteritidis와 S. typhimurium에 방사선과 열(熱)($45^{circ}C$ 또는 $50^{circ}C$에서 10분)을 병용(倂用)처리한 바, 처리순서에 따라 살균작용에 현저한 차이가 나타났다. 방사선조사(照射)후에 가열한 것은 상승효과를 보였으나 방사선조사(照射)전에 가열한 것은 오히려 반대 효과를 보였으며 그 영향은 가열온도에 따라 다소 차이가 있었다.
When the food poisoning bacteria Salmonella enteritidis and S. typhimurium were treated with radiation (cobalt-60 r-rays) and heat (10 minutes at $45^{circ}C;or;50^{circ}C$), their sterilizing effect was revealed differently depending on the order of treatments. Post-irradiation heating showed a synergistic effect whereas pre-irradiation heating revealed the opposite effect and the effects differed slightly with heating temperature.
