은연어 치어 (3.43g)의 사료 단백질원으로서 대두박의 이용 가능성에 대한 연구를 85일 간 실시하였다. 실험 사료는 탈지 대두박이 $0{\%},;10{\%},;30{\%},;50{\%},;70{\%}$ 함유된 5개의 실험 사료를 이용하였다. 그 결과 은연어 치어는 대두박을 사료 내 $30{\%}$까지 첨가하여도 대조구와 뚜렷한 성장 차이가 없이 성장하였으며(P>0.05), 대두박을 $50{\%}$ 및 $70{\%}$ 첨가한 실험구에서는 사료 효율 및 생존율이 뚜렷이 낮아졌다.
A feeding study was conducted for 85 days to determine if soybean meal can be substituted for fish meal in a diet of coho salmon (Oncorhynchus kisutch) fingerlings. Solvent extracted soybean meal was used in the experimental diet at $0{\%},;10{\%},;30{\%},;50{\%}$ and $70{\%}$ levels to make up about $40{\%}$ protein in the final diets. The results of feeding trial indicated that soybean meal can be used up to $30{\%}$ (replacing $34.3{\%}$ fish meal) as a major protein source with no adverse effects on the growth of coho salmon(P>0.05) . However, both growth rate and survival were decreased in the groups of fish fed over $50{\%}$ soybean meal diets.
