농촌지역 학령기 아동의 식품기호 및 급식에 대한 만족도

농촌지역 학령기 아동의 식품기호 및 급식에 대한 만족도
A Study on The degree of Satisfaction with Food Preferences and Foodservice of Students in Rural Kyongbuk

ㆍ 저자명: 박금순,박어진
ㆍ 간행물명: 한국조리과학회지
ㆍ 권/호정보: 1995년|11권 5호|pp.503-510 (8 pages)
ㆍ 발행정보: 한국식품조리과학회
ㆍ 파일정보: 정기간행물|
PDF텍스트
ㆍ 주제분야: 기타

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서지반출

기타언어초록

경상북도 농촌지역(군위군) 급식학교 학령기 아동 298명을 대상으로 식품에 대한 기호도 및 급식의 만족도 조사를 실시하였다. 조사 대상자의 일반적 사항으로 성별의 비율은 남아가 49.7%, 여아가 50.3%였으며 아동의 연령은 12세가 49.0%, 11세 31.5%로 순으로나타났다. 부모의 직업은 아버지는 66.3%, 어머니가 50.2%로 대부분이 자영업으로 나타났으며 월평균 수입은 50-100만원이 39.0%, 100-150만원이 21.6%로 나타났다.

기타언어초록

To investigate food preferences and the degree of satisfaction with foodservice, 298 students in Gunwe of Kyongbuk Province were studied by questionnaires.

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