- 가압 Steaming에 의한 볶음 찹쌀분말의 Molding
- Molding of Roasted Glutinous Rice Powder by Pressurized Steaming
- ㆍ 저자명
- 이승주,강준영,권영안,Lee. Seung-Ju,Kang. Jun-Young,Kwon. Young-An
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1999년|31권 1호|pp.257-259 (3 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
