- 새우젓에서 혈전용해효소 생산균주의 분리, 동정 및 효소생산 배지의 최적화
- Isolation and Identification of Fibrinolytic Enzyme Producing Strain from Shrimp Jeot-Gal, a Tiny Salted Shrimps, and Medium Optimization for Enzyme Production
- ㆍ 저자명
- 장순애,김명희,이명선,이명자,지옥화,오태광,손천배,Jang. Sun-Ae,Kim. Myung-Hee,Lee. Myung-Sun,Lee. Myung-Ja,Jhee. Ok-Hwa,Oh. Tae-Kwang,Sohn. Cheon-Bae
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1999년|31권 6호|pp.1648-1653 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
