- 우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
- The Korean Traditional Fermented Soybean Food Industry for Globalization
- ㆍ 저자명
- 서병철
- ㆍ 간행물명
- 식품산업과 영양
- ㆍ 권/호정보
- 2001년|6권 3호|pp.28-33 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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