- 유색미 품종별 유기용매 추출물의 항산화성 및 항변이원성 검정
- Antioxidant and Antimutagenic Activity of Solvent-Fractionated Layers of Colored Rice Bran
- ㆍ 저자명
- 강미영,신수영,남석현,Kang. Mi-Young,Shin. Soo-Young,Nam. Seok-Hyun
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2003년|35권 5호|pp.951-958 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
