- 돼지의 계류시간, 전살전압 및 도체냉각조건에 따른 PSE 발생율 비교
- ㆍ 저자명
- 박범영,조인철,김일석,김진형,조수현,유영모,이종문,윤상기,Park. Beom-Yeong,Jo. In-Cheol,Kim. Il-Seok,Kim. Jin-Hyeong,Jo. Su-Hyeon,Yu. Yeong-Mo,Lee. Jong-M
- ㆍ 간행물명
- 肉加工
- ㆍ 권/호정보
- 2003년|28권 8호|pp.61-67 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국육가공협회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.