- GC-SAW(Surface Acoustic Wave) 전자코를 활용한 볶은 커피의 원산지 및 배합 커피의 상품별 분류
- Application of GC-SAW(Surface Acoustic Wave) Electronic Nose to Classification of Origins and Blended Commercial Brands in Roasted Ground Coffee Beans
- ㆍ 저자명
- 서한석,강희진,정은희,황인경,Seo. Han-Seok,Kang. Hee-Jin,Jung. Eun-Hee,Hwang. In-Kyeong
- ㆍ 간행물명
- 한국조리과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 2006년|22권 3호|pp.299-306 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품조리과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
