- 재구성 지질의 생산과 이용
- Production and Application of Structured Lipids
- ㆍ 저자명
- 신정아,이기택,Shin. Jung-Ah,Lee. Ki-Teak
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|43권 4호|pp.14-23 (10 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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