본 연구의 목적은 유치원 교육과정과 연계되는 방과후 요리활동을 컨텐츠기반에 의거하여 영어교육 프로그램을 고안하고자 한다. 위와 같은 연구목적을 위하여 본 연구에서는 연구문제를 크게 다음과 같이 2가지로 설정하였다. 1. 방과후 유아 영어교육 프로그램으로서 요리활동 개발을 위한 틀은 어떠한가? 2. 영어 요리활동 개발의 틀에 의거한 방과후 유아 요리활도의 개념적 모형은 어떠한가? 이를 위하여 본 연구에서는 EFI, 환경인 우리나라에서 의사소통으로서 영어교육은 컨텐츠기반에서 이루어져야 함을 피력하면서 방과후 영어교육 프로그램으로서 요리활동의 방향을 제시하려고 하였다. 특히 우리나라는 출판사에 의해서 개발된 자료가 주로 문법번역식과 청화식 교육방법으로 이루어져서 비교육적인데 비하여 컨텐츠 기반 영어교육의 자료는 교육인적자원부의 교육과정을 영어로 배우면서 영어도 습득하는 방안을 모색하였다. 먼저 프로그램 개발을 위한 틀에 의거하여 방과후 요리활동의 개념적 섞는,열을 가하는, 얼리는, 꾸미는 요리활동으로 구성하였다.