본 연구의 목적은 유아 식생활의 질적 개선을 위한 기초 작업으로서 유아교육기관에서의 급․간식 운 영 및 식생활지도 실태를 파악하고 분석하여 유아교육기관에서의 바람직한 식생활운영과 지도를 위한 시사점을 모색하기 위함이다. 이를 위해 광주지역에 위치한 유아교육기관 257개원의 교사를 대상으로 급․간식 운영 및 식생활 지도의 현황을 설문 조사하였고, 수집된 자료는 SPSS WIN 17.0프로그램을 이용하여 빈도분석과 일원변량분석을 실시하였으며 집단변인에 따른 차이를 보기위해 각각 카이검증 과 사후검증을 실시하였다. 연구결과는 연구문제에 기초하여 급․간식 운영을 위한 시설과 직원 및 운 영, 식생활 지도를 위한 교사교육 및 유아를 위한 식생활지도 현황에서의 문제점을 발견하고 원인을 분석하여 운영개선과 바람직한 지도를 위한 시사점을 모색해 보았다. 본 연구를 통해 제기된 문제와 시사점은 유아교육기관에서의 바람직한 급․간식 운영과 식생활지도를 위한 유용한 기초자료로 활용 됨으로써 유아들의 식생활 개선에 기여할 것이다.
The purpose of this study was to analyze the actual conditions of food operations and dietary education in a preschool condition for improving the quality of child‘s dietary life. The subjects were 257 preschool teachers in the Gwangju region were surveyed by questionnaire. Collected data was analyzed using the SPSS WIN 17.0 program, frequency and one-way ANOVA was conducted and to see the difference between groups based on variables, chi-validation and LSD test was applied. The causes of problems and directions of appropriate children\'s dietary life and education were presented. Issues raised by this study and the direction of improving the operation at the desired level will be contribute to the children\'s dietary life and education.
Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 연구방법 Ⅲ. 연구결과 Ⅳ. 논의 및 결론 참고문헌
