본 연구의 목적은 장기간의 지구성 운동 전 caffeine과 carnitine의 단독 투여 및 caffeine과 carnitine 혼합 투여시 운동 수행력과 지방(FFA, triglyceride, glycerol)과 탄수호물(gluccse， pyruvate)의 에너지 기질 및 운동 수행력에 영향을 주는 피로물질인 lactate의 변화를 관찰하여 장기간의 지구성 운동 수행력의 향상 방안을 제시하는데 본 연구의 목적이 있다. 본 연구의 대상자는 건강한 남자 대학생 5명을 대상으로 하였으며 비 투여, carnitine, caffeine 및 혼합 투여의 네 가지 실험조건에 따른 최대산소섭취량의 75%에서 운동 테스트를 실시하여 총 4회의 실험에 참가하였다 투여불질을 달리한 처치 순서는 이중 맹검에 의한 무작위 할당법을 적용하였다. 또한 5명의 피험자들에게 운동 1시간 전에 carnitine， caffeine 및 혼합 투여하였고 채혈은 안정시, 운동30분, 운동60분, 운동 종료로 총 4회를 실시하여 운동수행력 에너지 기질 및 피로불질의 변화를 분석하였다. 에너지 보충제 투여 후 운동수행력은 혼합 투여, caffeine 투여， carnitine 투여에 비 투여 순으로 혼합 투여시가 가장 향상되었으며 통계적으로도 유의한 차이가 있었다(p<0.05). 지방 대사(FFA, glycerol)는 caffeine과 혼합 투여가 비투여와 carnitine 투여에 비해 탈진 시점에서 높게 나타났고, 탄수화물 대사(pyruvate)는 carnitine, caffeine, 혼합 투여가 비투여에 비해 탈진 시점에서 낮게 나타났으며 피로물질(lactae)은 carnitine, caffeine, 혼합 투여가 비투여에 비해 탈진 시점에서 낮게 나타났다. 종합하면 carnitine과 caffeine의 단독투여 뿐만 아니라 혼합 투여도 장기간의 운동시 지방 대사 증가시키고 탄수화물 대사를 감소시키며 피로물질의 생성을 억제함으로써 운동 수행력을 향상시키는 긍정적인 효과가 있는 것으로 판단된다.
The purpose of this study was to examine the effects of caffeine, carnitine and mix supplements on exercise performing ability, lipid metabolism carbohydrate metabolism and lactate. Five undergraduate subjects were participated in the study. In a double-blind, place-controlled, all subjects performed a V₂ max exercise test. A resting blood samples was obtained(referred to as - 60min), and the subject ingested placebo, carnitine, caffeine and mix. Lipid(free fatty acids, triglyceride, glycerol) and carbohydrate(glucose, pyruvate), lactate were analyzed after blood sampling, which was taken four times in before exercise, after 30 min, 60 min of exercise, after finishing exercise performance. The findings of the study showed that 1) Significant difference between groups over time was observed in time to exhaustion(p<0.05). 2) The caffeine and mix group was higher than non-ingestion and carnitine group on lipid(FF A, glycerol) metabolism after exercise. 3) The carnitine, caffeine and mix group was lower than non-ingestion group on carbohydrate(pyruvate) metabolism after exercise. 4) The carnitine, caffeine and mix group was lower than non-ingestion group on lactate level after exercise. In conclusion, the findings of the current study indicate that carnitine, caffeine and mix supplement has a positive effect on exercise performing ability, lipid metabolism carbohydrate metabolism and lactate.
요약 Abstract Ⅰ. 서론 Ⅱ. 연구방법 Ⅲ. 연구결과 Ⅳ. 논의 Ⅵ. 결론 참고문헌
