Mycotoxin 생성균(生成菌)인 Aspergillus flavus 와 Penicillium islandicum 분생포자(分生胞子)의 생존(生存)에 미치는 방사선과 가열 또는 약품의 병용(倂用)처리효과를 실험하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 감마선과 가열($50^{circ}C$ 또는 $55^{circ}C$에서 10분 처리)의 병용처리는 두 곰팡이에서 현저한 상승효과(相乘效果)를 보여 $D_{10}$값과 유도선량(誘導線量)이 크게 감소하였으나 방사선과 약품(sorbic acid)의 병용처리는 아무런 상승효과도 보이지 아니하였다. Asp. flavus 는 Pen. islandicum 에 비하여 가열 및 sorbic acid 에 대한 저항성이 더 컸다.
Effects of combined treatments of radiation-heat and radiation-chemicals on the survival of mycotoxin-producing molds Aspergillus flavus and Penicillum islandicum conidia were investigated. Combined treatments of gamma-radiation and heat (10 minutes at $50^{circ}C;or;55^{circ}C$) showed a synergistic effect, causing remarkable decreases in $D_{10}$ values and induction doses in the two molds. Combined treatments of gamma-radiation and chemicals (sorbic acid) had no synergistic effect. Asp. flavus was more resistant to heat and sorbic acid than was Pen. islandicum.
