식품가공 공정의 중요변수인 온도, 무게, 상대습도를 측정하기 위하여 16bit 마이크로컴퓨터와 PCL-711S 접속 board로 컴퓨터 시스템을 구성하였다. 자료수집, 공정제어 및 자료분석용 소프트웨어인 PC-LabDAS를 활용하여 센서, 변환기 및 컴퓨터시스템을 작동시켜서 건조 및 저장시 공정변수를 측정하였다. 온도, 무게 및 습도의 측정값과 변환기의 출력값 사이에는 $r^2$가 0.99이상으로 고도의 상관관계를 보였으며 센서의 감응속도도 순간적으로 변하는 미세한 값도 측정할 수 있을 만큼 충분히 빨랐다.
To measure of important variables such as temperature, weight, and relative humidity in food processing process, computer-aided data acquisition system was composed of 16 bit microcomputer and PCL-711S interface board. Process variables in dehydration and storage of food were measured through sensors, converters, and computer system which were operated by the PC-LabDAS software for data acquisition, process control, and data analysis. The relationship between measured values of process variables and the output voltages of ADC showed more than 0.99 in $r^2$ value. Response time of sensors was enough fast to measure minute values changed in a moment.
